无公害食品窨茶用茉莉花生产技术规程NYT5124-2002.pdf

《无公害食品窨茶用茉莉花生产技术规程》讲解了窨茶用茉莉花的生产过程中确保食品安全与质量的关键技术措施。该规程涵盖了茉莉花种植基地选择、土壤管理、品种选择、育苗繁殖方法等基础环节，明确要求生产基地应远离污染源并具有良好的生态环境条件。对于栽培管理部分，详细规定了施肥原则与方法，强调要以有机肥为主，化肥为辅，科学合理搭配使用。病虫害防治方面提倡采用农业防治、物理机械防治和生物防治相结合的方式，尽量减少化学农药使用量。采摘标准制定得非常具体，包括采收时间、成熟度以及鲜叶质量要求等。加工过程中的卫生规范也做了严格说明，从加工场地设施到加工工艺流程都提出了相应的要求，确保最终产品符合无公害食品标准。

《无公害食品窨茶用茉莉花生产技术规程》适用于从事茉莉花窨茶生产的农户、企业及合作社等相关从业单位。这些单位可以通过遵循本规程中所规定的各项技术指标，在保证茉莉花产品质量安全的同时，提高经济效益和社会效益。同时，它也为监管部门提供了有效的监督依据，有助于推动整个行业朝着更加健康、可持续的方向发展，保障消费者的权益不受损害。