《绿色食品禽肉NYT753-2021》讲解了绿色食品中禽肉产品相关的标准规范，涵盖了从养殖环境到最终产品的各个环节要求。该标准详细规定了绿色食品禽肉生产过程中养殖场选址、建设和管理的具体要求，确保养殖环境符合环保和卫生标准。对饲料的选择与使用进行了严格限制，明确指出应选用无农药残留、无有害物质的天然饲料，禁止使用促生长激素和其他违禁药物。文件阐述了疾病预防与控制措施，强调采用生物安全体系进行疫病防控，减少化学药品依赖。屠宰加工环节明确了操作流程和卫生条件，包括宰前检疫、屠宰工艺、冷却处理以及包装标识等内容。同时，制定了严格的检测指标体系，涵盖感官品质、理化指标、微生物限量等项目，以保证产品达到绿色食品的质量安全标准。通过这一系列细致的规定，《绿色食品禽肉NYT753-2021》旨在为消费者提供安全健康且环保可持续的禽肉产品。
《绿色食品禽肉NYT753-2021》适用于从事绿色食品禽肉生产的各类企业和养殖户。无论是大型家禽养殖企业还是小型农户，在遵循该标准的过程中都能确保其生产的禽肉产品符合国家对于绿色食品的要求。这不仅有助于提升产品质量，增强市场竞争力，还能够促进整个行业向更加环保、健康的模式转型，推动农业可持续发展。此外，本标准也适用于相关监管部门，为其提供了监督和管理依据，确保市场上流通的绿色食品禽肉产品真实可靠。
