谷类豆类作物种子粗蛋白质测定法(半微量凯氏法)NYT3-1982.pdf

《谷类豆类作物种子粗蛋白质测定法(半微量凯氏法)》讲解了采用半微量凯氏法进行谷类和豆类作物种子中粗蛋白质含量的测定方法。该标准文件详细阐述了从样品准备到最终结果计算的一系列操作步骤。在样品制备环节，明确了选取具有代表性的种子样本，并对这些样本进行干燥、粉碎处理以确保后续实验的准确性。对于消化过程，则具体规定了所需试剂的种类、用量以及消化温度等关键参数，保证样品中的有机氮能够充分转化为铵盐形式存在。蒸馏部分描述了将消化液中的铵盐定量转化为氨气并被硼酸吸收的过程，强调了仪器的选择、校准及操作条件的重要性。滴定阶段说明了利用已知浓度的标准酸溶液与吸收后的氨反应，通过指示剂颜色变化来确定滴定终点，从而计算出样品中含有的氮量。最后，基于氮含量与蛋白质含量之间的换算关系，得出粗蛋白质的具体数值，同时对整个测定过程中可能出现的影响因素进行了分析，并提出了相应的注意事项，以提高测定结果的准确性和可靠性。

《谷类豆类作物种子粗蛋白质测定法(半微量凯氏法)》适用于农业科研机构、种子质量检测部门以及相关生产企业等，在这些单位或行业中涉及到谷类和豆类作物种子品质评价时，可以依据此标准对种子中的粗蛋白质含量进行科学合理的测定。这有助于确保种子的质量符合一定标准，为种植者提供可靠的信息支持，促进农业生产的健康发展。