家用和类似用途电器的安全 商用电开水器和液体加热器的特殊要求GB4706.36-2014.pdf

《家用和类似用途电器的安全 商用电开水器和液体加热器的特殊要求》讲解了商用电开水器和液体加热器的安全规定与适用范围。该标准替代并扩展了GB 4706.1-2005 中的相关条款，明确了这类设备主要用于非家庭环境中，例如餐馆、食品店、医院以及商业企业（如面包房、肉食店）等场所。对于连接一条相线和中性线的单相器具额定电压上限为250V，其他类型器具的额定电压上限不超过480V。当这些设备被集成到自动售卖机时，则需参考GB4705.72-2008来确保额外安全需求。值得注意的是本标准覆盖使用多种能源形式但主要侧重于器具电气部分的安全评估，并对由电开水器和液体加热器具引起的常见危险做了分析，旨在预防可能存在的安全隐患并提供相应规范以保障用户的安全。

《家用和类似用途电器的安全 商用电开水器和液体加热器的特殊要求》适用于商用电开水器和液体加热器具的设计者、制造商、质量监督部门、采购商等相关方，在确保产品的安全性符合国家标准方面提供具体指导。它也广泛应用于餐饮服务、零售连锁以及其他包含员工厨房设施的办公场地等场景下涉及的专业厨房设备。此文件还帮助使用者理解在特定环境如安装有该类器具的自动售卖机里，如何协调遵循GB4705.72-2008以及其他相关联的标准以确保整个系统的稳定性和安全性，促进市场流通并维护公众利益。