《燃气泄露事故现场处置方案》讲解了针对饭店天然气泄漏事故的应急处理流程和安全措施。该方案描述了可能发生的事件及其危险源，指出饭店使用天然气过程中由于安全附件失效或操作人员违章作业可能导致燃气泄漏事故，造成饭店所属区域人员伤亡、建筑物损毁及财物损失。文档阐述了应急组织机构设置，明确由值班主管担任现场应急小组组长，负责指挥救援并向领导报告情况；抢险救护组和巡视值勤人员为应急小组成员，需及时报告事故情况，在危险区域救助受伤者并采取必要救护措施。在应急处置方面，规定发现泄漏或接收到报警信号后应迅速报告给值班经理，并派遣人员前往现场查看支援，同时通知总经理。后厨人员要建立警戒线，阻止火源发生，服务员及其他工作人员负责疏散人员至安全区域。对于室内泄漏，切断总阀打开门窗加快气体扩散，利用开花水枪稀释泄漏处，并协助救援抢修人员维持现场秩序。对于中毒或受伤者，小心抬离现场送往安全地区进行急救处理，并记录相关情况。
《燃气泄露事故现场处置方案》适用于餐饮行业特别是使用天然气作为能源的饭店场所。这些场所存在较高的燃气泄漏风险，因此需要严格遵守此方案中的应急处置步骤。方案不仅为饭店管理层提供了应对突发事件的操作指南，也为一线员工如后厨人员和服务员等明确了具体的行动职责，确保在事故发生时能够迅速有效地开展救援工作，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。此外，该方案也适用于参与饭店燃气系统安装维护的技术人员以及消防救援等相关应急部门，帮助他们了解饭店内部的应急响应机制以便更好地协同工作。
