高油酸花生黄曲霉毒素防控技术规程DB13T5492-2022.pdf

《高油酸花生黄曲霉毒素防控技术规程DB13T5492-2022》讲解了高油酸花生在生产过程中针对黄曲霉毒素的防控措施和技术要求。该规程明确了高油酸花生产地环境条件的选择，强调应选择地势较高、排水良好、土质疏松且肥沃的土地进行种植，以减少病害发生的风险。同时规定了种子质量标准，指出选用抗病性强、发芽率高的优质种子是防控的基础。文件描述了播种前准备工作的细节，包括土地翻耕、施肥以及消毒处理，确保土壤健康，降低初始污染源。还涵盖了田间管理方面的要求，如合理密植、科学灌溉、及时除草和防治病虫害等操作规范，这些措施有助于营造不利于黄曲霉生长繁殖的小气候环境。此外，对于收获环节也制定了严格的规定，要求适时早收，并采用清洁干燥的方式迅速将水分降至安全储存水平以下，防止霉变。加工与储藏部分则强调了卫生条件的重要性，从原料筛选到成品包装均需严格执行清洁卫生制度，避免二次污染。最后，在流通销售阶段，建议建立全程追溯体系，确保一旦发现问题可以快速定位源头并采取相应措施。

《高油酸花生黄曲霉毒素防控技术规程DB13T5492-2022》适用于从事高油酸花生种植、加工、储藏及销售的相关企业和个人。无论是大型农业企业还是家庭农场，在进行高油酸花生相关作业时都可依据此规程指导实际操作，有效防控黄曲霉毒素污染，保障产品质量安全，提高市场竞争力。同时，它也为监管部门提供了科学合理的监管依据，促进整个产业链条健康发展。