《人为什么会中毒窒息》讲解了人体细胞对氧气的需求以及氧气进入细胞的两个关键过程：外呼吸和内呼吸。外呼吸是指肺泡中的氧气与血红蛋白结合形成碳氧血红蛋白，而内呼吸则是指碳氧血红蛋白将氧气释放给细胞中的细胞色素氧化酶，使细胞能够利用氧气。文章指出，某些有毒气体可以通过阻断这两个过程中的任何一个导致细胞缺氧，这些气体被称为窒息性气体。窒息性气体分为两类：单纯性窒息性气体和化学性窒息性气体。前者包括甲烷、二氧化碳和氮气等，它们本身无毒或毒性甚微，但在高浓度下会降低环境中的氧气含量，导致缺氧症状如头晕、头痛、呼吸困难等。后者则包括一氧化碳、硫化氢及氰化氢等，它们通过与血红蛋白结合或抑制细胞色素氧化酶的功能，阻止氧气在组织内的传递和代谢，从而引起严重的组织缺氧，甚至在短时间内致命。
《人为什么会中毒窒息》适用于从事化工、冶金、矿山、建筑等行业的一线工人和技术人员。这些行业的工作环境中可能存在高浓度的窒息性气体，了解这些气体对人体的危害机制对于采取有效的防护措施至关重要。此外，该文档也适用于安全管理人员和职业健康专家，帮助他们制定和完善相关的职业健康和安全标准，确保员工在工作中的生命安全。
