畜禽屠宰加工设备禽脱毛设备GBT41830-2022.pdf

《畜禽屠宰加工设备禽脱毛设备GBT41830-2022》讲解了有关于畜禽屠宰过程中，特别是针对禽类脱毛这一关键环节所使用的设备的技术规范和标准要求。该标准文档对脱毛设备的术语与定义进行了明确界定，包括设备的基本组成部分如机架、输送装置、脱毛机构等部件的专业术语解释。同时描述了设备的工作原理，从机械传动到电气控制，详细阐述了脱毛过程中的物理机制以及为确保设备稳定运行所需的技术参数设定。对于设备的安全性能，文件强调了在设计制造时应遵循的安全原则，例如防止人员误操作导致伤害的安全防护措施，还有设备自身运行过程中的过载保护、紧急制动等功能设置。关于卫生方面，提出了严格的清洗消毒要求，以避免交叉污染，并规定了设备材料的选择需符合食品接触级标准。此外，还涉及到设备的安装调试，包括场地选择、基础条件准备等内容，以及日常维护保养指南，旨在延长设备使用寿命并保持其最佳工作状态。

《畜禽屠宰加工设备禽脱毛设备GBT41830-2022》适用于畜禽屠宰加工行业的相关企业和从业人员，无论是从事家禽养殖还是后续屠宰加工的企业，在引入或使用禽类脱毛设备时都应参照此标准。它同样适用于设备制造商，在设计、生产此类设备时依据该标准确保产品质量和安全性。监管部门也可依此标准进行监督审查，保障整个行业健康有序发展。