食品安全国家标准产品中甲苯咪唑及其代谢物残留量的测定GB31656.15-2022.pdf

《食品安全国家标准产品中甲苯咪唑及其代谢物残留量的测定》讲解了水产品中甲苯咪唑及其主要代谢物羟基甲苯咪唑和氨基甲苯咪唑残留量检测的制样和液相色谱串联质谱测定方法。该标准文件规定了详细的检测流程，从样品的提取、净化到最后的定量分析。文中详细描述了使用乙酸乙酯提取试样中的目标物质，并通过正己烷去除脂肪成分，确保后续检测的准确性。检测方法采用液相色谱串联质谱法，以内标法定量，确保结果的可靠性。标准还提供了试剂的选择与配制要求，包括甲酸、乙酸乙酯、甲醇等试剂的具体规格以及标准溶液的制备步骤。此外，文件列出了所需的仪器设备，如液相色谱串联质谱仪、分析天平、离心机等，并详细说明了试样的制备与保存方法。整个测定过程包括提取、净化、上机测定等具体操作步骤，为实验室提供了详尽的操作指南。

《食品安全国家标准产品中甲苯咪唑及其代谢物残留量的测定》适用于鱼、虾和鳖等水产品的可食组织中甲苯咪唑及其主要代谢物羟基甲苯咪唑和氨基甲苯咪唑残留量的检测。这一标准对于保障水产品质量安全具有重要意义，尤其适用于各级食品药品监督管理部门、农产品质量检验机构、科研单位以及相关企业的实验室。这些机构可以通过遵循此标准进行准确可靠的检测，确保水产品在进入市场前符合国家食品安全标准，从而保护消费者的健康权益。