食品安全国家标准产品中二硫氰基甲烷残留量的测定GB31656.17-2022.pdf

《食品安全国家标准产品中二硫氰基甲烷残留量的测定GB31656.17-2022》讲解了水产品中二硫氰基甲烷残留量测定的气相色谱法。该标准详细描述了从样品制备、提取、净化到最终测定的具体步骤，涵盖了实验原理、试剂与材料的选择、仪器设备的使用以及操作流程。文件规定了水产品中二硫氰基甲烷残留量测定的方法，包括用二氯甲烷和正己烷混合液提取试样中的二硫氰基甲烷，并通过中性氧化铝固相萃取柱进行净化处理。然后利用气相色谱仪配合脉冲式火焰光度检测器进行定量分析，采用外标法进行结果计算。该标准还提供了标准曲线的制备方法，明确了色谱条件和操作参数，确保实验结果的准确性和可重复性。此外，文件中对空白试验也进行了规范，要求在不加药物的情况下进行平行操作以验证实验的有效性。

《食品安全国家标准产品中二硫氰基甲烷残留量的测定GB31656.17-2022》适用于鱼、虾、蟹、鳖等水产品可食组织中二硫氰基甲烷残留量的测定。该标准主要面向食品检测机构、质量监督部门、进出口检验检疫机构以及从事水产品加工和销售的企业。它为这些单位和个人提供了科学、规范的检测方法，帮助确保市场上流通的水产品质量安全，保护消费者健康。同时，该标准也为相关科研人员提供了研究基础和技术支持，有助于推动水产品安全领域的技术进步和发展。