食品安全国家标准及奶粉中阿维菌素类药物残留量的测定GB31659.4-2022.pdf

《食品安全国家标准及奶粉中阿维菌素类药物残留量的测定》讲解了奶及奶粉中阿维菌素类药物残留检测的制样和液相色谱串联质谱测定方法。该标准规定了检测方法的适用范围，适用于牛奶、羊奶和奶粉中阿维菌素（以阿维菌素Ba计）、伊维菌素（以二氢阿维菌素Ba计）、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素（以乙酰氨基阿维菌素Ba计）单个或多个药物的残留检测。文件还描述了检测原理，即试料中残留的阿维菌素类药物用乙腈提取，通过C18固相萃取柱净化后，使用液相色谱串联质谱测定，并采用基质匹配标准溶液外标法定量。文中详细列出了所需的试剂和材料，包括不同纯度级别的化学试剂以及特定规格的实验器材如液相色谱串联质谱仪等。对于标准品和标准溶液的制备也有明确说明，确保每种阿维菌素类药物都有精确浓度的标准储备液和工作液用于检测过程。此外，文件还规范了样品的制备与保存条件，明确了具体的测定步骤，从样品称取到最终的数据分析，为确保检测结果的准确性和可靠性提供了详尽指导。

《食品安全国家标准及奶粉中阿维菌素类药物残留量的测定》适用于食品检测机构、乳制品生产企业及相关监管部门。它为这些单位提供了一套科学严谨的检测方法，确保牛奶、羊奶及其制成的奶粉产品在生产加工过程中不会受到阿维菌素类药物残留超标的影响。这不仅有助于保障消费者的健康权益，也促进了乳制品行业的健康发展，同时为政府相关部门进行市场监督提供了技术支持。通过对这类药物残留量的有效监控，可以进一步提升我国乳制品的质量安全水平。