食品安全国家标准奶中氯前列醇残留量的测定GB31659.6-2022.pdf

《食品安全国家标准奶中氯前列醇残留量的测定》讲解了牛奶中氯前列醇残留量检测的制样和液相色谱串联质谱测定方法。该标准文件详细描述了实验原理，即试样中的氯前列醇用乙腈提取并通过混合阴离子交换固相萃取柱净化后，采用液相色谱串联质谱负离子模式进行测定并以外标法定量。文中列举了所有所需的试剂和材料，并具体说明了从甲酸溶液、氨水溶液到乙腈乙酸铵溶液等多种溶液的配制步骤，以及氯前列醇标准储备液、标准中间液和系列标准工作液的标准溶液制备过程。对于仪器设备的选择也给出了明确要求，包括高效液相色谱串联质谱仪等。在试样的制备与保存部分，文件规定了样品均质、提取、氮气吹干及净化的具体操作步骤，并详述了基质匹配标准曲线的制备流程，通过特征离子质量色谱峰面积与对应标准溶液浓度绘制标准曲线以求回归方程和相关系数。

《食品安全国家标准奶中氯前列醇残留量的测定》适用于牛奶制品生产加工企业、第三方食品检测机构、科研院所等相关单位对牛奶中氯前列醇残留量的精确检测。该标准为上述领域提供了统一且规范化的检测手段，确保了检测结果的准确性与可靠性，有助于保障消费者健康权益，维护市场秩序。同时，该标准也是监管机构进行监督抽检的重要依据，为食品安全管理工作提供技术支持。