《麦瑞加拉鲮 SC1092-2007》讲解了麦瑞加拉鲮这种鱼类的详细标准，涵盖了其分类、形态特征以及质量要求。该标准对麦瑞加拉鲮的种属进行了科学界定，明确了其在生物学上的分类地位。描述了麦瑞加拉鲮的外部形态特征，包括体型、体色、鳞片排列等具体细节，这些描述为准确识别该鱼种提供了依据。同时，针对麦瑞加拉鲮的质量制定了严格的要求，从感官指标如新鲜度、色泽、气味等方面进行规定，确保消费者能够获得高质量的产品。对于理化指标也做了细致阐述，例如水分含量、蛋白质含量等数值范围，保证了麦瑞加拉鲮在营养价值上的稳定性。还涉及到安全卫生指标，对微生物限量、污染物限量等作出明确规定，保障食用的安全性。
《麦瑞加拉鲮 SC1092-2007》适用于渔业相关部门和从业者，包括渔民、养殖场、水产品加工企业以及市场监督管理部门等。渔民和养殖场可以根据此标准准确识别麦瑞加拉鲮并合理养殖，确保所产出的鱼符合质量要求。水产品加工企业在收购、加工过程中依照标准把控产品质量，提升产品竞争力。市场监督管理部门依据该标准进行监督抽检，规范市场秩序，维护消费者权益，促进整个麦瑞加拉鲮产业链健康稳定发展。
