《饲料原料 鸡肉粉》讲解了鸡肉粉作为一种重要的饲料原料，在畜牧业中的应用标准与质量要求。该标准涵盖了鸡肉粉的定义，指出鸡肉粉是由健康家禽屠宰后的胴体部分经加工制成的产品。文件详细描述了鸡肉粉的生产工艺流程，包括原料选择、预处理、蒸煮、干燥以及粉碎等步骤，并强调了在各个生产环节中需要严格遵守的操作规范以确保产品质量安全。文中列出了对鸡肉粉理化性质的具体指标，如水分含量不得超过10%，粗蛋白质含量应不低于55%，灰分含量不高于12%等规定。同时阐述了关于有害物质限量的要求，明确不得检出沙门氏菌，对于黄曲霉毒素B1的含量也有严格的限制。此外还涉及到了鸡肉粉的包装、运输和储存条件，要求采用防潮、防虫、防鼠咬的材料进行密封包装，运输过程中避免受潮变质，储存时要保持通风良好并远离有毒有害物质。
《饲料原料 鸡肉粉》适用于畜禽养殖企业、饲料生产企业及相关监管部门。畜禽养殖企业在选购鸡肉粉作为饲料原料时，可以依据此标准判断产品是否符合质量要求；饲料生产企业在生产加工含有鸡肉粉成分的饲料时，需按照该标准规定的工艺流程和质量指标进行操作，确保生产的饲料安全可靠；相关监管部门则可根据这一标准对市场上的鸡肉粉产品进行监督抽查，维护市场秩序，保障畜牧产业健康发展。
