荔枝冷链流通技术要求 NYT4167-2022.pdf

《荔枝冷链流通技术要求》讲解了荔枝在冷链流通环节中的具体技术标准和操作规范，确保荔枝从采摘后到消费者手中的品质安全。该标准涵盖了荔枝冷链流通的主要流程和技术要点，包括采前管理、采收处理、预冷、包装、贮藏运输以及销售终端的温度控制等关键环节。针对不同类型的荔枝品种，规定了适宜的采收成熟度指标，明确了采后预冷的具体方法与时长，强调了包装材料的选择与使用方式，对冷链运输过程中的温度湿度监控提出了严格要求，并制定了销售终端陈列时的环境条件。此外，文件还涉及了冷链设施设备的配置和维护，人员培训和技术支持等方面的内容，为整个荔枝冷链流通体系提供了全面的技术指导。

《荔枝冷链流通技术要求》适用于从事荔枝生产、加工、运输、销售的企业和个人，特别是那些专注于荔枝冷链流通业务的单位。它不仅为农业生产者提供了科学合理的采收和预处理建议，也为物流企业明确了运输和储存条件，更让消费者能够购买到新鲜优质的荔枝产品。此标准对于提高我国荔枝产业的整体水平，增强市场竞争力具有重要意义。适用范围涵盖了南方主要荔枝产区以及相关的冷链物流服务提供商。