餐饮业油烟污染物的测定 激光散射法DB13T5530-2022.pdf

《餐饮业油烟污染物的测定 激光散射法》讲解了河北省地方标准中关于使用激光散射法对餐饮业油烟污染物浓度进行快速测定的方法。文件规定了该方法适用于餐饮业及其他产生饮食油烟单位排气中油烟污染物浓度的检测，检出限为0.07mg/m3，测定下限为0.28mg/m3。文中引用多个规范性文件以确保技术标准的准确性与一致性，如GB/T 11605湿度测量方法、GB/T 16157固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法等。术语和定义部分引入了等速采样及电阻电容法的概念，明确了相关操作的专业含义。方法原理部分阐述了通过稳定光源照射被测油烟气体，根据散射光强度与油烟浓度成比例关系计算油烟质量浓度的技术逻辑。为了提高测量精度，采取加热装置将采样管中的排气加热至80℃以上以消除水汽冷凝对结果的影响。仪器设备方面详细描述了所需的采样装置与分析测量装置的具体构成，包括采样管、S型皮托管、冷却和干燥系统、流量计和抽气泵单元等组件，并附有图示说明。样品测量时要求选择在污染物排放高峰时段进行，以保证数据的代表性，同时给出了具体的采样步骤、读数记录规则以及采样时间的要求。结果计算部分提供了油烟折算排放浓度的计算公式，并对不同测定结果的小数保留规则进行了说明。质量控制与质量保证章节强调了仪器运行维护的重要性，提出了定期校正检查的要求，确保仪器始终处于良好工作状态。注意事项则提醒使用者关注仪器的使用环境条件，在每次测量结束后用干净空气清洗仪器。

《餐饮业油烟污染物的测定 激光散射法》适用于餐饮行业以及任何产生饮食油烟的单位或场所。此标准特别针对那些需要对油烟污染物浓度进行快速准确测定的企业和个人。它不仅为环保部门提供了有效的监管手段，也为餐饮企业改进排烟系统、降低环境污染提供了技术支持。无论是大型餐厅还是小型食堂，只要涉及油烟排放问题，都可以依据此标准来评估自身的油烟排放情况，从而采取相应的措施减少污染物排放，保护环境空气质量。