餐饮外卖配送服务规范DB1302T544-2021.pdf

《餐饮外卖配送服务规范》讲解了餐饮外卖配送服务的总体要求、服务机构、服务设施设备、服务人员、服务流程、疫情防控以及服务评价与改进等方面的内容。该文件强调了外卖配送过程中及时性、卫生性和安全性的重要性，确保在保障配送员安全的前提下按时完成配送任务，并保证外卖包装完好无损。文中明确了餐饮外卖服务平台提供者和自建网站服务提供者的备案要求，具体规定了外卖配送用车、配送箱（包）及头盔等设施设备的标准。对于服务人员，要求必须年满18周岁并持有有效的健康证，同时需经过岗前培训和在岗培训。此外，文件详细描述了从接单到取餐、配送直至交接的整个服务流程，包括特殊情况下的异常处理措施。特别地，在疫情防控期间，提出了符合附录B规定的管理要求，以确保配送过程中的防疫安全。

《餐饮外卖配送服务规范》适用于餐饮外卖行业的所有参与方，包括但不限于餐饮外卖服务平台提供者、自建网站餐饮外卖服务提供者、配送员及其所属机构。此规范不仅为这些企业提供了一个标准化的操作指南，还为监管部门提供了监督依据。它涵盖了从城市到农村的所有地区，无论规模大小的餐饮企业和个体经营者都可以参照执行，旨在提升整个餐饮外卖行业的服务质量，保障消费者权益，促进市场的健康发展。