《餐厅天然气安全使用规范》讲解了确保餐厅后厨生活用气安全的具体措施和要求。该规范强调通过组织学习落实天然气安全使用规范，完善内部安全生产管理和监督检查措施来保障餐厅的安全运营。文中提到要经常进行燃气设施自检自查，例如使用肥皂水检测泄漏，并提醒不可用明火检漏，同时指出热水器和灶具的使用寿命为8年，橡胶软管18个月需更换且推荐使用金属波纹管。文档还规定每次使用完天然气后应先关闭灶前阀门再关闭灶具阀门，尤其强调晚上或出门前必须检查总阀门是否关闭。另外，在使用天然气时，操作人员不得远离，以防火焰被扑灭造成漏气。厨房需保持全年通风，严禁紧闭门窗。文件禁止私自改动燃气管线，并详细说明了如何检查燃气泄漏以及一旦发生泄漏时的应急处理步骤，包括切断气源、开窗通风、不在室内使用电器等。最后，文档还对液化气库房管理和可燃气体检测仪的正常运作提出了具体要求。
《餐厅天然气安全使用规范》适用于所有涉及天然气使用的餐饮企业，特别是那些在厨房内安装有天然气设备的餐馆、酒店及食堂等场所。它不仅为餐厅管理层提供了安全管理指导，也为一线员工提供了一份详细的日常操作指南。无论是新成立的餐饮单位还是已有一定规模的连锁餐厅，都应当依据此规范来建立健全自身的天然气使用安全制度，确保每一位工作人员都能遵循正确的操作流程，从而有效预防天然气事故的发生，保障顾客与员工的生命财产安全。
