取水定额 第6部分：啤酒GBT18916.6-2023.pdf

《取水定额 第6部分：啤酒》讲解了啤酒行业取用水资源的基本原则、定量分配与节水措施。该标准为提高水资源利用率提供指导，适用于国内各类啤酒生产企业及设施。文中明确了酿造环节的主要取水工序、单位产品的耗水量限制以及不同规模的生产线所对应的取水指标体系。同时阐述了通过技术改造、工艺改进等方式实现水资源优化配置的重要性。标准指出需建立和完善取用水平衡量与统计分析系统，对关键生产要素进行监测和控制，确保取水活动科学合理。文件描述了一系列关于水源获取到排放处理过程的细节管理规范和技术要求。具体包括水源选择评估机制；原辅材料清洗准备步骤中防止过度消耗的方法；设备运行期间保持高效能的同时减少额外补水的需求；末端治理方面强调回用水再利用比率目标设定。此外说明企业内部管理制度应配套制定，并加强从业人员的专业知识培训和意识教育工作。为了适应社会发展变化，《取水定额 第6部分：啤酒》还将持续跟踪行业内技术创新成果和最佳实践经验。

《取水定额 第6部分：啤酒》适用于啤酒制造业，在全国范围内凡涉及啤酒产品生产和相关联经营活动的企业都需遵循本规定。这不仅限于大型综合性集团，还包括中小规模独立酿酒厂等不同层级市场主体。所有单位必须按照标准严格执行各项条款内容，以此促进产业绿色健康发展，保障国家整体水资源安全与可持续性发展目标。