《榆黄蘑等级规格NYT4346》讲解了2023年发布的中华人民共和国农业行业标准备案号为XXXX-XXXX的榆黄蘑产品分类及其要求。此文件全面规定了榆黄蘑在术语和定义、质量检测方法与判定规则上的具体内容。文件涵盖了从基本要求到详细的质量指标以及规格，具体地描述了针对榆黄蘑子实体的鲜品及干品的人工栽培产品的评价标准，包括其物理外观特性，例如菌盖宽度、形态、色泽等方面，并对残缺菇情况也给出了具体限定条件。该文件还确立了不同质量水平对应的特级、一级和二级等三个层级，明确规定每个级别中产品所应有的品质表现以及允许存在的缺陷程度，确保食用安全性的同时，提供了一套完整的榆黄蘑等级划分体系，规范行业内产品质量的统一评判尺度。
《榆黄蘑等级规格NYT4346》适用于从事榆黄蘑种植与销售环节的企业和个人，尤其适合关注产品质量和标准符合性的生产者及贸易商。本标准旨在指导榆黄蘑产品的加工企业进行准确分级、包装标识以及安全储存运输工作；对于市场监管部门，提供了监督检验的基本参考依据，以促进市场秩序的良好维持；对广大消费者而言，则有助于提升他们对商品质量的认知和辨别能力，保障消费权益。
