《餐饮场所燃气安全专项治理工作方案》讲解了为了贯彻落实党的十八大精神，并针对近年发生于国内多起燃气泄漏爆炸事故频发的问题进行详细分析。这些惨剧包括陕西省西安市、辽宁省盘锦市以及山西省晋中市等地方因液化石油气钢瓶的泄漏引发的大规模爆炸事件。通过对这些问题产生背景原因的研究发现：很多餐饮企业对燃气泄漏危害性的严重性估计不足；企业未重视安全管理、设备陈旧且维护不佳，未能按时排查整改安全隐患，还忽视了员工必要的安全教育与培训；并且一些地方政府在处理燃气防爆监管上也存在问题。为此，该方案明确提出对本县内大量小型且分布广泛的餐厅进行全面的安全整顿活动，旨在加强燃气安全管理、清除或缓解安全隐患。对于非法违法经营或安全标准未达标的餐馆，将实行强制整改措施或者关闭取缔；特别强调了规范用气行为、提升餐饮企业的基本防护水平，并倡导采用更加安全可靠的加热手段。具体来说，要求确保燃气设施按照规定正确安置和定期更新，例如液化石油气储存量超过一定界限必须设立专门房间隔离存放；同时安装自动监测系统监控燃气浓度，并设置适当的防火间距和警示标示以减少事故风险。
《餐饮场所燃气安全专项治理工作方案》适用于那些利用管道天然气或瓶装液化石油气作为能源来源的所有类型和规模的餐饮服务机构。该方案关注于强化此类机构内部的安全意识培养及其日常运营中的风险防范机制建设，尤其是要对小型餐饮点位加强管控，提高他们的安全基础条件并保证所有工作人员接受正规的安全教育与训练。通过这一行动可以预防潜在重大安全事故的发生，进而为公众提供更可靠的生活环境，特别是在高流量区域中的餐饮营业点。它同时也指导相关部门明确监督责任，打击违规操作，构建长期稳定的安全管理体系来保证城镇居民的生命财产安全。
