《卫生保洁制度》讲解了施工现场、生活区及食堂的全面环境卫生管理规定与措施，涵盖施工和生活的多个细节方面。施工区卫生管理责任区设置确保工作环境整洁有序。文中提出将场地分成若干责任片，分片包干，并对从道路交通、消防设施到材料堆放等方面均有明确责任人。为维护干净无积尘积水的地面环境，《卫生保洁制度》详细制定出具体环境卫生标准及违规处罚办法，尤其对于随意排放垃圾、未及时清理或破坏公共卫生等不良行为施加严厉监管。办公室需保证内务规整，文具资料有条理。针对冬日职工安全，《卫生保洁制度》特别强调采暖设备的安全验收合格使用。同时，《卫生保洁制度》还关注食堂管理，保障食品质量合格、处理运输安全合规，贮存时远离有毒物，制售过程卫生无虞；炊事人员必须持证上岗，并且注重个人清洁卫生，养成四勤习惯。
《卫生保洁制度》适用于各类建筑施工场所，特别是存在工人集中居住的生活区域以及设有食堂提供饮食服务的企业单位。此文档不仅适合施工单位，也同样符合工厂矿区以及其他涉及较大规模人口流动且需要维持基本环境卫生水平的人工作业区域使用。它能够为确保这些区域内工作人员有一个安全健康的工作生活环境提供制度依据，有助于提升整体文明程度。
