《卫生管理制度》讲解了施工现场卫生管理的具体要求，涵盖场内整洁、垃圾分类堆放及及时清运、绿化布置、厕所管理以及卫生区域的明确分工。为保证良好的环境秩序，《卫生管理制度》描述了现场无游烟、无乱搭建筑与鼠害滋生地等要求，尤其强调高层建筑需设立专门管理的便桶以维持公共卫生，并落实专人保洁制度。对于施工现场食堂管理，《卫生管理制度》规定申领必要的卫生许可，保持内外整洁远离污染源并设有有效的通风、排烟和防水设备。要求食品留样保存记录，杜绝交叉污染且做到无害虫存在，确保炊事员持有有效健康证并佩戴白帽、口罩等工作。关于宿舍管理方面，《卫生管理制度》提出严禁通铺使用，要求固定床铺和床位名单上墙、禁止私拉乱接电器和违章用火行为，并注重居住人员行为管理和宿舍环境卫生的维护如晾晒有序、节约能源、爱护公物，避免破坏环境与公物设施；此外详细说明了宿舍区污水垃圾等规范处理措施以及访客的进出登记规定。有关厕所管理的规定也相当细致，包括男女人流的分流标识、良好通风设施、清洁度与定时消毒工作，还有不得随地大小便等具体条目。
《卫生管理制度》适用于建筑业，特别是一些涉及到大型建筑物建造或改造的企业。该文件旨在规范这些场所内的卫生情况，不仅为施工人员创建了一个更加干净、安全的工作和生活环境，也有利于企业通过符合卫生标准降低安全隐患、减少因疾病传播带来的停工风险。其适用对象为所有进入上述区域内活动的相关个人，如施工人员、管理人员、厨房服务人员及其他后勤工作人员。它对于维护公共安全、预防环境污染，特别是保障员工的身体健康发挥着不可替代的作用。
