《企业质量安全管理制度》讲解了为确保产品存在质量隐患、发生重大事故或客户投诉时能及时召回和迅速处理，最大限度减少对消费者健康的危害、维护公司信誉及减少损失而设立的具体制度细则。该文件规定，在进口食品方面实行严格的进货验收，如索证索票以确保来源合法与安全；具体措施包括初次交易时向供货方索取主体资格证明文件每年一次核对，针对国外直接进口的食品要求来自知名或信誉好的海外企业，并详细检查多项证件和信息如卫生证书、产地证等资料。同时，还规范了档案管理方式，明确了进口与销售记录中应涵盖的产品相关信息和归档要求，并对不合格产品设置了详细的追溯机制与明确召回条款。在遇到产品质量问题时，由相应部门进行调查、判定是否符合召回条件以及具体的召回执行程序和对外信息传达。
《企业质量安全管理制度》适用于所有涉及到产品质量安全管理的企业尤其是有进出口业务的食品经营单位。这些企业能够从这套制度中获得全面且系统的指导原则用于保障食品供应链每个环节的安全性和可追溯性。例如，从事进出口食品贸易的经营者，可根据此制度确保进口产品的合法性和安全性，通过严格执行各项规定，预防质量问题的发生。而一旦发现问题则可通过已设立的机制及时应对，保障消费者的健康并维护自身的良好声誉。
