液化气管理制度.doc

厨房液化气灶防火安全管理制度  1. 液化气灶操作人员必须经过专门学习，掌握安全操作液化气灶的基本知识。 2. 每次操作前应检查灶具的完好情况。检查灶具是否有漏气情况，如发现漏气不准进行操作，不准开启电器开关，应及时报修。 3. 员工进入厨房前应打开防爆排风扇，以便清除积沉于室内的液化气。  4. 点火时，必须执行“火等气”的原则，千万不可“气等火”，即先点燃火柴，再打开点火棒供气开关，点燃点火棒后，将点棒靠近灶具燃烧器，最后打开燃烧器供气开关，点燃燃烧器。 5. 各种液化气灶具开关，必须用手开闭，不准用其他器具敲击开闭。 6.灶具每次用气完毕后，要立即将供气开关关闭，每餐结束后，值班人员要认真检查每只供气开关是否关闭好，每天工作结束后要先关闭厨房总供气阀门，再关闭各灶具阀门，然后通知供气室关闭气源总阀门。 7. 经常做好灶具的清洁保养工作及时清除烟罩内的油污，以便确保安全使用液化气灶具。 8. 无关人员不得动用液化气灶具，发现问题应立即报告主管领导和安全部门，并及时关闭供气总阀门。  9. 掌握必要的防火灭火知识和消防器材的使用方法。 动火、用火安全管理制度 各部门应对动用明火实行严格的消防安全管理，不得擅自动用明火。 1. 严禁任何人在单位范围内擅自焚烧废物、树叶、垃圾等物品。  2. 施工工程中确需动用明火时，必须到保安部办理动用明火申请审批手续，并遵守以下要求方可动火施工。 （1）禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火； （2）因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度办理审批手续； （3）落实现场监护人，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工； （4）动火施工人员应当持有操作证遵守消防安全规定，并落实相应的消防安全措施； （5）对施工区和使用区进行防火分隔，清除动火区域的易燃、可燃物，配置消防器材，专人监护，保证施工及使用范围的消防安全； 3. 厨房、餐厅、锅炉等生产用火，必须专人值班，做好防火监护工作，按安全操作规程正确操作。 4. 公共娱乐场所严禁在营业时间动火施工。  5. 员工严禁在消防重点部位吸烟。  6. 漠视动火规定，擅自动用明火者，以严重违反单位规定，破坏单位安全，给予除名处理。 7. 如因违反规定酿成火灾事故者，将给予赔偿经济损失、罚款及行政处罚直至依法追究法律责任。 用电安全管理制度  1. 非电气工作人员严禁擅自安装、拆除和修理电气设备和线路。  2. 电气工作人员需经过专门的技术培训，持有上岗证方能独立操作。  3. 安装、维修各类电器设备、线路，需由专业人员操作严格遵守“电气安全操作规程”，以保证安全。  4. 电气设备须装有空气开关和相应的保险装置，并有安全接地装置。  5. 电气线路需绝缘良好，选材符合规范(按规定需穿管的应穿管)，并定期检查。  6. 外来施工单位用电，需经工程部审核批准后，按拟定的容量，在指定的配电箱取电，派专人监护再进行施工。 7. 在施工中进行挖沟、打洞等工作前，应先与工程部联系，并落实专人负责。  8. 各类库房应严格用电规程，按规定按装电器设备及开关。 9.工作完毕或下班时，必须将电气设备关闭，切断电源后，方可离开。 10．定期对燃气和电气设备进行检查（包括防雷、防静电）。  11.其他各类用电，需经工程部审批后方可进行施工。