《酒店、餐饮行业危险源识别清单》讲解了多个工作部门及其活动设施过程中的各类危险情况，以及这些危险可能导致的事故类型和对应的控制方法。从行政人事部、财务部来看，办公设备如电脑、日光灯及空调等可能存在因电磁辐射导致人体伤害或者因维修过程中的高处坠落带来身体伤害的风险，并给出通过选用更安全设备及佩戴安全保护装备的方法应对。客房部则涉及电视机使用的电磁辐射，空调运行的氟气排放可能造成中毒等情况，在烧水器、吸尘器、地毯机等电器的使用中存在触电风险，还强调窗户玻璃擦洗时高处坠落的危险与对应的安全措施如配戴防滑鞋带等。前厅部关注点在于地面湿滑、布草管理和洗涤过程中存在的火灾风险、触电风险以及机械设备带来的机械伤害。针对配电箱、电源开关和电缆线在多部门重复出现的问题特别提示触电风险。整体清单涵盖可能性与后果分析，结合严重程度进行评估分级，对每一项列出明确的风险值，提供相应的风险控制措施。这确保从多个细节着手全面保障员工人身安全，提升整个行业的作业安全性。
《酒店、餐饮行业危险源识别清单》适用于包括但不限于行政人事、财务、客服以及前厅等部门的所有从业人员，涵盖了从管理人员到一线工作者的全面覆盖。具体到该行业中的小型旅馆或大型连锁酒店集团均可以以此为模板来建立或完善自身的安全管理体系，尤其适合需要高频操作办公电子设备或维护电器的场所，对于客房日常管理维护和公共场所卫生清洁工作亦有指导意义。这份文件能为酒店和餐饮行业的各个企业提高安全防范意识，构建有效的安全保障机制起到关键性作用，保障从业员工的生命财产安全的同时也保护顾客的安全体验，有助于提升企业的整体运营水平。
