正式版 肉桂产品质量等级GBT42780-2023.pdf

《正式版 肉桂产品质量等级GBT42780-2023》讲解了有关肉桂产品从质量等级到检测规范的一系列标准与规定。这一标准涵盖了肉桂的分类，按照外观形态主要分为桂皮和桂碎两类；对不同等级肉桂的质量指标进行了详细阐述，例如水分含量、挥发油得率以及水溶性浸出物这些量化指标，明确了每个质量参数的具体要求，为保证产品的优良品质设定了量化的边界。并且针对有害物质制定了严格的限量指标，诸如黄曲霉毒素B1等，以确保使用该香料的安全性。同时，文件里规定了取样规则，对于不同规模的产品库存或批次如何科学取样给出指引，保障后续质量检验的结果可靠有效。还列举了一系列检测的方法，无论是针对物理性质、化学成分还是感官特征的检测都给出了权威的方法学依据。这有助于提升国内生产与流通环节中肉桂产品的标准化水平。

《正式版 肉桂产品质量等级GBT42780-2023》适用于从事肉桂种植、加工、销售等全链条企业及人员，包括但不限于大型农业合作社、个体农户在内所有规模的生产者。同样也适用于相关监管机构，如各地市场监管部门等，在监督和执法过程中有据可依。对于进出口商而言这也是重要的参考文件，能保证出口至海外市场的肉桂产品符合国家标准从而降低因质量问题带来的商业风险。