CNAS-CC180：2023 食品安全管理体系认证机构要求.pdf

CNAS-CC180：2023讲解了中国合格评定国家认可委员会对于食品安全管理体系认证机构的专用认可准则和要求。此文件明确了食品体系管理审核及认证过程的全面指导方针，确保认证工作的准确、一致且高效地执行。它指出了食品安全管理体系认证机构除了要符合CNAS-CC01的通用要求之外还需要遵循的一系列具体规则，强调配合使用这些规则的重要性。其内容及结构严格遵守ISO 22003-1:2022食品安全管理体系的第一部分，并与国际标准相吻合。文件不仅提供了对认证机构如何进行审核认证的具体方法和技术，还特别指出应采用正版ISO标准以及国家标准以保证质量一致性，体现了对于规范性和高标准操作的认可和支持。

CNAS-CC180适用于从事食品安全管理体系审核和认证的机构和个人，尤其那些需要获得中国合格评定国家认可委员会认可资格的机构。该文件有助于确保这些机构能够在遵守国内外法规的同时，保持高质量的工作和服务水平，为客户提供可靠的食品安全体系认证服务。适用范围包括但不限于食品生产企业、农产品加工企业及相关行业中的质量控制管理人员，旨在提升全行业食品安全水平和风险管理能力。