白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GBT10346-2023.pdf

《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》讲解了白酒在生产后的多个关键环节中的规范与标准。该文档明确了针对不同类型白酒的抽检比例及其判定规则，详细阐述了在产品出厂时应满足的质量要求。其对成品质量监督机制提出了具体要求，确保从源头到终端每个阶段的食品安全合规。在检测流程上描述了一系列严格的化学成分分析方法及感官检验细则，涵盖色泽、香气、口感等多个维度。另外，对产品外包装的材料特性做了严格界定，包括酒瓶质地、标签设计、密封性能等内容，以保障运输和贮存过程中的安全与稳定。同时规定，在白酒流通各环节中需要执行的安全措施及注意事项也有所涉及。文件还强调不同运输方式下的装卸要求，以及仓储环境湿度温度等条件设置，避免外部因素影响酒品质量，并提供合理的保存建议，旨在指导从业单位提高产品质量管控能力。

《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》适用于各类从事白酒生产的企业以及与其相关的供应链服务商，如物流运输公司、仓库管理企业。这不仅为生产企业提供完整的质量监控体系依据，也为流通领域的服务商确立服务标准提供了指引。此外，该文件还可作为质检部门对市场上的白酒产品进行监管的重要参考，同样适合广大消费者了解和识别正规优质的白酒产品，有助于促进整个白酒行业健康稳定的发展。