食品工具和工业设备用酸性清洗剂QBT4313-2023.pdf

《食品工具和工业设备用酸性清洗剂QBT4313-2023》讲解了食品加工过程中使用的工具与工业设备所用的酸性清洗剂的规范标准。这一标准针对产品的要求涵盖了清洗性能，对被清洗物无腐蚀，且清洗后能恢复至清洁程度；外观质量需满足色泽均一、形态稳定等要求；成分组成应明示主要成分并符合相关安全卫生规定，确保在规定的储存条件与保质期内物理性质如密度、黏度等变化不大。它描述了检测方法，对于各项技术指标有详细的测试流程，例如通过实验室仪器测定pH值来确保处于合理酸性的范围之内，利用特定环境测试耐腐蚀性，模拟清洗过程评估清洗效果等；同时规定了清洗剂从生产包装到流通环节的一系列步骤。还明确了标志标签方面需要遵循的基本准则，诸如标识成分、警示说明、使用指南等信息，便于使用者识别并正确操作。并且阐述了不同条件下产品的储存运输规则，防止出现泄漏、混合等问题而影响品质，保证了该类型清洗剂在食品安全领域中的正确高效运用。

《食品工具和工业设备用酸性清洗剂QBT4313-2023》适用于食品加工行业中的从业者以及与之相关的工业企业，这些企业往往涉及大量金属或者非金属材质制造而成的工具和设备的清洁工作，包括但不限于肉类加工厂、果蔬汁加工厂、乳品厂等内部负责设备维护的人员，还包括从事这种特定酸性清洗剂生产和销售的企业相关人员，他们依据此标准来研发改进配方，进行质量控制以保障食品的安全性，同时也可应用于对清洗剂监管工作的行政部门，在监督审查中提供科学合理的参照依据。