《员工各类事故急救手册》讲解了面对不同类型的紧急状况时员工应采取的急救办法与注意事项。对于烫伤处理，手册指出了降温的重要性，推荐立即将受伤部位放置于流动冷水下或浸泡在冷水中以降低温度，并且避免使用冰敷，以免损伤皮肤造成二次伤害。当衣物覆盖在烫伤处时，应先冲洗再小心翼翼去掉衣物避免弄破水泡。严重的情况下，需及时送医并且遵循医院指示来促进康复并防止留下疤痕。
手册描述了发烧的处理方式包括保持卧床休息和适当补充水分以防脱水，建议用凉湿毛巾擦拭以及温水洗澡等物理方法来协助降温，而体温达到高热则可采用包裹好的冰袋或使用酒精擦拭帮助身体冷却下来。
针对牙痛的处理措施，《手册》强调预防为主，通过良好口腔卫生维护减少发病可能；疼痛发生时能采取诸如用盐水漱口、按摩合谷穴等方式减轻不适感觉；然而需要注意的是止痛只是一方面，如果不能有效缓解还需要找专业牙医查找病因而加以治理。
在扭伤的治疗部分，《手册》解释了一旦遇到关节部位受损，第一时间要用弹性绷带包扎固定，垫高以减少水肿，在伤后早期用冰袋冷敷限制内部渗漏，在两天之后转而进行热敷加速新陈代谢恢复组织正常结构，禁止过度移动受伤肢体以免增加韧带负荷引发长久性问题。
对于食物中毒情况，《手册》给出了从食品采购到加工烹饪直至储存的一系列防范措施指导，像购买时看准保质日期、食材生熟分开处理、彻底烹煮隔夜菜等等。一旦发生呕吐腹泻等异常现象，应当自行施救并在必要时向医疗机构求助。
《员工各类事故急救手册》适用于所有行业和领域内的工作人员。它不仅适合制造业中可能会遭遇意外事故的一线生产操作人员，而且对餐饮业涉及食品安全的服务工作者也同样具有指导意义。无论是办公环境下的白领阶层面临轻微健康突发状况需要快速应急响应，或者是物流仓储等行业存在潜在身体伤害风险的劳动者都能够在遇到相应情况时借助手册中的知识开展自我救援或帮助他人脱离危险。同时此手册也可为学校、社区提供安全教育参考资料，提高普通民众应对突发事件的能力。
