表C.2：设备设施风险分级管控清单描述了食品加工等制造业领域设备操作和维护环节的关键内容，针对斩拌机、绞肉机等具体设备列出详尽的危险等级、检查项目及对应的防控措施，包括工程技术手段与管理制度上的要求。文中详细列举不同工序中的安全风险，例如在斩拌机和真空搅拌机上强调刀具、绞龙应无损伤，使用期有限；提升机制定了禁止在其下方行走、保证螺栓紧固等规定，皆归类至稍有危险级别。为了降低伤害发生率，在技术层面上提供如配备刀具专用放置车或防护栏的具体做法。管理层面则涉及规范安全操作流程文件、明确责任层级，并落实自检机制以及张贴显著警示标志。同时通过专项培训课程提高职工应急处置能力、增强个体防范保护水平，储备必需的救护物资来快速响应突发机械事故或电气安全事故。
表C.2：设备设施风险分级管控清单适用于制造企业中对机械设备具有严格安全管理需求的工作环境，特别是那些包含斩拌工序的企业部门，如肉类产品加工场所内的生产车间。该文档对于涉及高频率使用斩拌机、绞肉机及其他关联设备岗位的操作工人及其直属领导最为关键。除此之外，企业安全部门同样需要参照此文档开展风险评估、规划相应的应急预案和实施监督指导工作。文档还适合用于相关安全生产管理培训过程中，向新入职者和转岗人员详细介绍如何在各自工作岗位上预防机械伤害和个人电气事故的发生。
