乳脂肪球膜乳（清）蛋白粉QBT5805-2023.pdf

《乳脂肪球膜乳（清）蛋白粉QBT5805-2023》讲解了乳脂肪球膜乳（清）蛋白粉的标准化生产要求和技术规范，包括范围、规范性引用文件、术语定义和产品分类等内容。该文件对原料奶的新鲜度检测方法作出明确规定，涵盖蛋白质含量指标测定等检测技术参数以及成品感官检验标准，确保了产品符合特定品质指标。此规范也针对可能存在的微生物风险设置了严格的卫生控制措施并制定了完整的理化性质分析方法，以实现产品质量全程监控；此外，《标题》涵盖了包装、储存条件及标签标识的具体指引。整个生产流程需要符合GMP良好生产规范的基本要素，在生产工艺操作过程中遵循严格的技术条件和安全要求，并且对于成品出厂前的一系列检测均进行了规定以保障消费者健康权益。它旨在统一全国乳制品市场下此类深加工产品应有的各项质量标准。

《乳脂肪球膜乳（清）蛋白粉QBT5805-2023》适用于中国境内乳品行业相关制造商，包括但不限于液体奶、酸奶以及其他各类涉及乳基配料添加的加工企业。这份技术文件可帮助行业内企业了解乳清蛋白质粉的最新质量标准与测试要求，保证产品质量一致性，促进国内乳制品贸易发展。此外还适用于监管机构作为监督执法的重要依据，第三方检测认证机构也能据此开展相应检验业务。同时，它对于从事相关研究的科研院校来说也是宝贵资料，有助于推动技术创新和行业进步。