《甲鱼肽粉QBT5802-2023》讲解了甲鱼肽粉的生产工艺规范和质量检测方法，确保产品安全和稳定性。该标准针对甲鱼肽粉的生产加工环节，从原料选取开始，对原料的新鲜度、产地、种类等做了具体规定，以确保初始原料的安全可靠。标准还详细描述了制粉过程中涉及的关键工艺技术指标，包括粉碎细化程度、干燥工艺参数以及各种添加剂使用量的限制范围，保障最终产品质量的一致性和安全性。对于产品的微生物学控制，《甲鱼肽粉QBT5802-2023》也制定了详细的检测流程和合格判定标准。通过理化指标分析、水分测定、灰分含量测试等手段，全方位检验产品的质量状况，为消费者提供安全保障。文档同时阐述了包装规格与储存要求，防止在保存期间品质下降或发生污染的可能性，确保甲鱼肽粉在市场上流通前后的安全性。
《甲鱼肽粉QBT5802-2023》适用于从事甲鱼肽粉产品研发制造的企业和技术人员。作为行业内的指导性文件，不仅为生产厂家提供了一套完整的产品质量管理方案，而且帮助从业者更好地理解和遵循相关的法规政策。适用于食品保健品行业，尤其是海洋及淡水水产品加工领域，在保证食品安全的同时，推动行业向着更加标准化、规范化方向发展。这对于维护市场秩序，提高企业信誉，增强产品竞争力都有着不可忽视的重要意义。
