《工贸企业作业风险点告知书》讲解了不同机械设备作业的风险点以及相应的控制措施。对于单冻机的风险点，告知书提到该设备因人员误操作、设备缺陷或外力影响存在液氨泄漏的可能，导致火灾、爆炸等事故。文件中建议将其快速冻结装置设置于独立作业间并限制作业人数不超过9人，同时详细列举了如安装氨气浓度报警装置等多项防控措施。关于平板冻结器，《告知书》描述了因同样原因引发的安全隐患，具体指出其冻结操作规范、维护清洁卫生、避免次品产生等方面的要求，并且提出一系列防范策略确保安全生产环境。在涉及真空包装机和金属探测仪的情况下，文件强调这两类机械因为人员错误操作及设备故障可能导致机械伤害，明确了包括定期检修、设置防护装置等在内的预防手段，以降低此类事故发生概率。脱模机部分，《工贸企业作业风险点告知书》亦指出了设备在运作中由于不当使用所带来的一般机械伤害隐患，并列出相应管理规则与技术措施。
《工贸企业作业风险点告知书》适用于食品加工制造企业内的单冻机、平板冻结器用户，还有涉及到真空包装机、金属探测仪及脱模机的操作和管理人员。它针对的是那些日常需要与这些设备密切接触的工人群体及其主管，提供必要的操作指南与应急预案。这有助于确保企业在符合国家标准的同时也提升自身安全生产水平，有效降低由液氨泄漏或设备故障带来的火灾、爆炸及机械伤害等安全风险，从而营造一个更加稳定可靠的工作环境。此文档为相关企业的生产流程规范化管理和员工职业健康安全提供了坚实的保障依据。
