食品安全国家标准 食品相对密度的测定GB 5009.2-2024.pdf
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食品安全国家标准 食品相对密度的测定GB 5009.2-2024.pdf
《食品安全国家标准 食品相对密度的测定》讲解了如何规范地对液体食品进行相对密度的测定，确保检测方法标准化、数据准确可靠。此标准替代了旧版GB 5009.2-2016，主要改进包括新增了第三法的计算公式，并引入了第四法U型振荡管数字密度计法。文件详细介绍了四种不同测量方法的具体步骤及各自适用场合。第一法即密度瓶法，通过在标准温度下分别测定装满水和样品后的质量差异，利用这些参数根据公式计算得出相对密度；而第二法为天平法，通过测定浮力差异来间接确定相对密度。此外，还有比重计法，则依据阿基米德原理使用专门设计的测量设备进行测量；新增加的U型振荡管数字密度计法则适用于更精确的数据分析。
《食品安全国家标准 食品相对密度的测定》适用于所有涉及液体食品生产和加工的企业单位，包括但不限于饮料制造业、乳制品行业以及各类液体调味品生产企业。它不仅涵盖了实验室环境中的质量控制和研究开发，同时也可以应用于工厂车间内的快速检测场景。本标准的发布和实施有助于统一行业内的测量标准，提高了实验结果的一致性和可靠性，为企业产品合规性提供了强有力的保证，促进了食品安全管理水平的整体提升。
