食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂GB 4806.15-2024.pdf

《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂》讲解了适用于食品接触黏合剂产品的分类标准和基本要求，明确了在物理或化学方式作用下产生的直接或间接与食品接触材料中胶接物质的应用规定。该标准详细列举了黏合剂的两种主要分类：直接接触食品用黏合剂，指用于预期将与食品直接接触的部位；间接接触食品用黏合剂，则应用于不会与食品直接接触，但存在成分迁移可能性的情况，并对这两类黏合剂的产品特性做出了具体描述，涵盖原料选择、添加剂使用以及生产过程风险控制等多方面。文件阐述了产品生产企业通过配方设计、原材料选择等方式进行安全控制，使用企业通过包装结构和固化过程把控安全，强调最小化使用量与残留。对于不同类型的黏合剂，还分别就基础原料的规范及其对应的检测方法、感官性能如无异味且色泽正常的要求做了详细解释，尤其是浸泡试验后的反应物性质变化指标，同时制定了严格的理化检验标准，确保总迁移量、重金属含量及其他特定物质迁移总量满足食品安全性指标，为保证产品质量设定了技术层面的标准。最后，文件提出了针对不同条件进行黏合剂的安全合规测试流程以及标签标示的要求，包括特殊说明类别信息在内的内容。

《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂》适用于全国范围内的相关产业部门，包括但不限于食品接触材料及制品制造商和供应链内的所有参与者，特别是那些负责生产直接或间接与食品接触的粘合产品的厂家和相关供应商。它指导这些企业在遵循G B4 8 0 6.1的规定的基础上，通过合理有效的风险管理措施，在确保自身生产经营行为合规合法的前提下，提升黏合材料的质量水平，有效防止有害物质从黏合材料向食物转移的风险，保障公共饮食卫生与消费者健康。标准也为政府部门实施行业监督管理提供了技术依据。