《甜樱桃GBT26906-2024》讲解了甜樱桃相关的标准化技术要求和试验方法。这一国家标准详细规定了用于市场交易的甜樱桃的基本要求、感官指标、理化指标等具体参数，例如果形、果实色泽以及新鲜度、损伤程度方面的感官评判，还有果实单果重、硬度、可溶性固形物含量的检测等内容。对于甜樱桃等级也进行了严格区分与说明，并描述了采样方案及抽样方式、检验规则等方面，从而确保产品质量的稳定性。从甜樱桃生产种植端开始规范起始，直至加工流通领域，为保证其优良特性制定了详细的流程准则和技术支撑依据，有助于提高我国甜樱桃产品在国内国际市场上的竞争能力。
《甜樱桃GBT26906-2024》适用于全国范围内甜樱桃相关产业链的从业者。这包括甜樱桃种植农户，他们可以参照标准选择优质树苗培育和进行科学化田间管理；也适用于从事甜樱桃初加工企业如保鲜冷藏厂，在收购储存甜樱桃环节把控质量；同样适合参与流通销售领域的商家或企业单位依据标准进行验收分级包装等操作，以维护产品的品质一致性。除此之外，还服务于科研机构和质检部门，为其开展质量监督工作提供统一依据。
