畜肉中龙胆紫的测定 液相色谱-串联质谱法NYT4437-2023.pdf

《畜肉中龙胆紫的测定 液相色谱-串联质谱法》讲解了对畜肉内龙胆紫及其分解产物——隐性龙胆紫检测的方法与程序。文件依据GB/T 标准化工作导则制定，明确了试样处理过程中的每一个关键环节。包括使用乙腈提取龙胆紫以及隐性龙胆紫，采用混合阳离子固相柱进行净化，并通过液相色谱-串联质谱仪最终完成定性和定量分析。此外，《标题》还规范了实验所用试剂和材料的具体要求，例如需为色谱纯或分析纯等级，水须满足GB/T 规定的一级水质标准等。对于各类溶液的配制如甲酸溶液、乙酸铵溶液等也有细致规定，以及详述了标准品的选择依据，确保所有化学物质达到足够的纯度标准。特别是针对不同用途的标准储备溶液和内标储备液，在配比浓度及保存条件等方面均做了精确说明。同时，文档中还列举了适用此方法的主要肉类种类，包含猪肉、牛肉等五种常见肉类，并指明其在保障食品安全方面的积极作用。

《畜肉中龙胆紫的测定 液相色谱-串联质谱法》适用于畜牧行业内的相关检测机构及监管单位。该标准特别为从事食品安全检测的技术人员提供了详细的检测方法指引，也适用于肉类生产加工企业自我监测过程中确保产品质量安全符合法规的要求。无论是中央层面还是地方性的质检中心、农业科研院所等都可以按照这一行业标准执行对猪、牛、羊、驴和马这几种主要牲畜的肉制品中龙胆紫含量的有效检测，有助于提高全国范围内同类产品市场的规范化程度，增强公众对畜肉食品安全的信任度。