《工作时间与休息时间制度》讲解了工作时间与劳动者权益保障的基本概念及法律规定，详细描述了我国不同类型的工作时间制度，并对实际案例进行剖析，明确了劳动法规的适用细则。文档中指明了工作时间是劳动者完成任务和获取薪酬的重要衡量标准，必须遵循生理规律与法律规定。文中分析了四种特殊行业和岗位需要缩短或延长的工作时间要求，确保特定环境或职业下的职工安全与健康得到妥善保护。文档还通过酒店每日五小时工作但无休息日的具体实例解释了企业应如何依法安排每周最低一天的连续休息。最后列举出不同性质的工作制度类型包括不定时工时制、综合计算工时制及非全时工时等及其在具体工作中的运用原则，如石油化工厂装卸工作的不定时加班争议，揭示了各类工作制度的灵活应用条件以及相关劳动法律法规的重要性。
《工作时间与休息时间制度》适用于各级劳动监察部门及企业的劳资管理人员，帮助理解和遵守有关工时规定；对于人力资源从业者而言，它是一本实用指南，用于制定合理的排班和加班政策，确保企业在合法前提下运作，同时也维护员工合法权益。该文档同样有利于广大劳动者加深对自身权益的认识，提高维权意识；对工会组织也有参考价值，在代表会员与雇主谈判集体合同时引用正确的工作时间和休息规定。此外，也适合从事矿山井下、高山作业等需特殊工作安排领域的员工学习理解其特殊的工时规则和待遇。
