韭菜生产技术规程DB11T2146-2023.pdf

《韭菜生产技术规程》讲解了北京地区韭菜种植过程中的技术操作流程与规范。文件详细阐述了产前准备，包括选择优良生态环境，进行田园清洁、棚室和土壤消毒等。其中对于种植环境的选择，标准强调远离污染源，并提供pH值为7左右的透气性良好的土块。对于消毒措施，提出高温闷棚和臭氧消毒两种具体操作办法。文件描述了在产中管理过程中需注重品种选配、播种方法及其适宜时节选择、合理施肥、灌溉管理以及对不同病虫草害的防治。如根据季节条件选择不休眠或浅休眠且速生性强的韭菜品种用于冬种，选择深休眠早发性的品种以适应春夏季露地生产；明确直播与育苗移栽的操作要点和具体时间。文档涵盖了产后管理阶段的任务，包括采收的标准和技术要领，要求根据市场和产品的要求进行合理的采后处理，确保产品质量。最后介绍了有关建立生产档案的重要性，旨在保障整个种植过程透明可追溯。

《韭菜生产技术规程》适用于北京地区的农业从业者，特别是在该区域内从事露天或设施（例如温室）韭菜种植工作的农民、技术人员及农业合作社等主体。对于那些寻求按照绿色食品产地环境质量管理的农户，该文件不仅能够提供系统化的科学栽培技术指南，还帮助其达到农药使用、肥力控制等行业内的相关准则和法规要求，以期在保证作物安全健康生长的同时，促进生态友好型农业的发展。同时，此规程也可作为相关部门监管和技术支持的重要参考文献，保障农产品的安全质量和提升市场竞争力。