《常用消毒剂及设备清洁剂选择和管理》讲解了多种常用的消毒剂类型及其具体应用场景。文章对不同种类的化学消毒剂进行了详细介绍，包括甲醛水溶液、升汞水、石炭酸、高锰酸钾、乙醇以及新洁尔灭等。文中具体提到甲醛水溶液用于培养室及无菌室的环境灭菌；浓度为0.1%的升汞水对于无菌箱与培养器皿四周的灭菌效果好；含苯酚5%的石炭酸可用于工作服与实验桌的喷洒式表面灭菌；而作为氧化型高效杀菌成分的高锰酸钾，则在去除细菌酶活力方面发挥着巨大作用；75度浓度酒精成为手和小型器材的标准消毒液之一；浓度在0.25%的新洁尔灭同样适用于室内大面积空间及设备设施表面消杀处理。该文献同时提及到像漂白粉这种日常可得的家用化学品也能够配置成有效消毒用水。还涵盖了各类消毒用品所涉及的特定CAS登记编号，确保使用者能根据标准安全使用。最后文件针对大型设备到简单器具、刀具、员工手套直至个人劳保衣物在内的清洗频率作出规范性的描述，例如屠宰工具需要做到用一次消毒一次，在每班组操作结束以后进行设备全面洗涤；对于手部清洗消毒强调车间出入口必须配置相应设备，且应有专人负责监督执行，并保证工作服按照规定每天更换清洗并分区妥善存放。
《常用消毒剂及设备清洁剂选择和管理》适用于食品生产、生物实验室及任何存在卫生消毒要求的工业场所或企业部门。特别有助于指导涉及直接接触原材料或者产品的加工环境，如屠宰场内的肉类切割区；制药厂里的原料预处理环节；微生物研究机构中的细胞培养工作室等领域。文件提供了详细的物质性能说明，便于采购和使用符合国家相关规定的合格消毒与清洗产品，同时也提出了具体的操作规程以防止污染发生，这使得它成为一个非常有价值的行业指南，不仅帮助建立标准化流程确保工作人员身体健康，也维护了产品质量安全水平。
