食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钙GB 1886.375-2024.pdf

《食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钙》讲解了该标准的具体内容和要求，包括适用范围、技术要求以及详细的检验方法等重要条款的修改与优化。文档说明了氢氧化钙的两种生产方法，其一是以氧化钙为原料进行消化反应；其二是用石灰石或牡蛎煅烧转化为氧化钙后再进一步消化处理。此外对感官特征如色泽、形态及理化指标例如含量、干燥减量、重金属等均设定了严格规定，明确了氢氧化钙的各项理化检测项目的具体参数和对应的测量步骤。还增加了钡、氟元素的相关要求和检测方式，并更新了砷、铅等成分的检测参考标准。此修订版针对前一版标准做了必要的改动，在一定程度上确保了产品的质量安全。文中列举了多种试验手段来验证产品性质，涵盖鉴别试验，例如氢氧根与钙离子的鉴定过程，同时也记录了一些关键物质的含量测定操作，像用酸滴定测定氢氧化钙的浓度，这些措施有效保障了食品中氢氧化钙作为食品添加剂时的安全性。

《食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钙》适用于食品行业及其上下游产业链的企业和个人，它特别适用于从事食品添加剂生产和销售的企业，尤其是专门制造或使用氢氧化钙这一种物质的企业人员。另外也适合监管食品添加剂市场的官方机构工作人员、第三方质检公司实验室的技术员们、高校与研究所以及其他参与食品研发、检测工作的科研专家，有助于规范生产流程、质量控制体系并提供合法合理的监督依据。