食品安全国家标准 食品添加剂 喹啉黄GB 1886.104-2024.pdf

《食品安全国家标准 食品添加剂 善啉黄》讲解了关于食品添加剂善啉黄在新的国家标准下的具体内容及其更新变化。该标准对适用于2024年的善啉黄生产、使用和检测进行了规范说明。文档介绍了标准的变化之处：适用范围得到修改，并新增了有关喹啉黄色素总含量及乙醚萃取物的理化指标与对应的检验方法。产品分类被取消，同时引入了鉴别试验项目；针对主要成分含量的色谱法条件进行了修订且删除了分光光度法检验。非色素有机物种类与检验方法也做了相应调整，此外对包括总砷、铅在内的微量元素检验办法作出了改变。技术要求涵盖感官和理化两大方面。在感官上明确了色泽及状态等基本属性；理化上则细化至各主要成分占比、干燥减量、氯化物含量等一系列限定，并列明各项具体检测方法。对于潜在的安全风险提供了警示信息，详细规定实验环境要求、安全防护手段以及实验设备配置等多方面内容以确保质检过程科学合理。附录中的检验方法部分进一步详述了操作细节流程，比如从试剂和材料的选择、仪器设备的具体类型到分析步骤的精确指导，均提供了详尽的操作规范以确保结果的真实可靠。

《食品安全国家标准 食品添加剂 喹啉黄》适用于全国范围内的食品行业领域中涉及食品添加剂特别是善啉黄使用的各类企业与单位，涵盖从生产源头、加工环节一直到流通领域的每个层面。不仅为生产企业在原料把控、成品出厂环节设置明确的依据标准，也为监管部门提供执法尺度。这使得整个链条上的从业者都可参照此标准进行合规性自查及改进，保障广大消费者舌尖上的安全，维护食品市场的良好秩序。这一国家标准有助于提高产品质量控制水平，增强行业自律性和市场透明度，推动整个行业朝着健康可持续方向发展。