长三角地区食品和 食用农产品信息DB31T310024.2-2024.pdf

《长三角地区食品和食用农产品信息》描述了构建统一的食品安全信息追溯平台的数据规范，涵盖食品和食用农产品从生产到销售各环节的关键数据元素。本文献规定了长三角区域食品安全信息追溯平台涉及的术语和定义，并具体阐述了分类及属性结构。在数据元层面，文中定义了用于追踪产品全生命周期的各类元数据类型，如追溯码、生产经营者详情、基础数据（含产地、标准等）、生产阶段记录以及商品流转中的信息交换细节，还特别明确了抽检信息的相关内容。附录则为理解提供支持材料，包含食品分类代码和食用农产品分类代码两个重要的资料附件。文献中提到标准化工作规则遵循GB/T 1.1—2020的规定起草，确保文件的严谨性和可靠性，且注重对可能涉及专利事项作出警示。此外，《长三角地区食品和食用农产品信息》由沪苏浙皖四地市场监督管理局共同提议并组织实施，联合了众多行业内外知名机构参与编写，保证文件在专业性和权威性方面得到充分保障。

《长三角地区食品和食用农产品信息》适用于上海市、江苏省、浙江省与安徽省所辖区域内所有从事食品生产和流通的企业单位和个人。尤其针对那些希望通过信息技术提高产品透明度、增强消费者信心，同时遵守政府监管要求的相关企业和组织至关重要。该规范不仅能助力于提升本地企业产品质量管理水平，也可为其他地区建立类似的食品安全体系提供有价值的参考范例，促进整个产业链条上各方的合作交流，进而推动全国乃至更大范围内食品安全管理机制的进步和发展。