《安全生理与安全心理》讲解了人体感官系统在安全生产及交通安全中的重要性。文中描述了一个典型的“魔鬼公路”案例，分析1986年美国一条公路上频繁发生交通事故的背后原因：当车辆行驶到某个角度时，太阳光导致护栏阴影投影在路上，形成断头路的视觉假象，使司机错误地猛踩油门而坠崖。文章还详细介绍了人体感官系统的组成部分及其运作原理，强调7种主要感知方式及其对信息获取的重要性，并通过视觉、听觉、嗅觉等多个方面数据说明人脑对刺激源的认知过程。特别是在视觉部分，着重讨论视角、视敏度和适应性对人体感知外部环境的具体影响。例如视距、颜色视觉等特性决定了人类对于不同物体形状、位置等特性的辨识准确性。为了保障人员安全，文章还指出环卫工人穿着橙色衣服可以显著提高可见性和安全性。这些知识点揭示出眼见未必为实这一现象，警示人们重视自身感官可能带来的认知误区并注意用眼健康，以避免安全隐患。
《安全生理与安全心理》适用于涉及交通运输业、城市环卫工作及所有存在户外工作需求的相关行业。对于运输司机来说，了解光照条件下视觉偏差的潜在风险有助于预防类似“魔鬼公路”事故的发生；环卫工作人员则应明确着装色彩的重要意义，在作业期间穿上高可见度服装能减少交通意外威胁；此外，所有参与夜间施工、野外活动、道路抢险等任务的人员均可从中学习有关人体感官系统的科学知识，在日常操作或决策过程中规避因感官误解引发的安全隐患，确保工作效率和个人安全最大化。
