《食堂蒸发器烫伤人员应急预案》讲解了为了及时、有效处理与预防食堂蒸发器烫伤人身伤亡事件，并将其影响降到最低的一系列措施，确保财产损失和个人伤亡得到避免或减少，根据大唐集团公司的相关安全生产规定，制定了韩城发电厂的具体预案。文中对应急预案的制定背景进行了说明，遵循了“安全第一、预防为主”的原则。同时阐述了在应对紧急情况时，需要协调全厂乃至社会各界的力量参与其中，强调全员责任。
该文具体列举了组织架构及其职责分工：成立应急领导小组及日常管理办公室。前者负责在事故发生后的现场指挥、救援方案批准、事故进展报告和资源调配；后者承担日常维护预案以及演练安排的任务。针对通讯方式给出了完整的联系方式确保快速反应。文档中还特别提及，在发生危急状况下，应如何表述及防范类似危机，明确提出了预防措施，例如操作员需接受严格培训和技术考核、操作过程中的个人防护用品使用规范、以及检修时的安全检测等。在危急事件应对上，文件详细列出了从初期处置至应急预案正式启动的操作流程，并指出如遇严重事件将由领导小组直接介入并采取更为严谨的应对机制，如立即开展降温救护和禁止不正确的伤害处理行为以避免次生危害。
《食堂蒸发器烫伤人员应急预案》适用于所有在涉及此类设施环境中工作的员工，特别针对大唐韩城发电厂内的相关人员及管理层。此文件不仅服务于发电厂本身的食堂工作人员，还包括与蒸发器相关的维护保养专业团队以及厂区内负责安全监控的管理者。这些人员都必须充分理解预案内容并在必要时按照指南进行应急响应。此外，本预案也适用于来访该场所并可能靠近或使用到该设备的所有非永久性员工，比如合同工、访问学者和技术服务提供商，旨在保障每一个可能受到该类设备潜在危险影响的个人安全。通过这种方式，不仅保护厂区内常驻职员的安全，也为所有进出该特定工作环境的临时人员提供有效的保护框架，确保一旦发生安全事故能迅速启动应急预案，尽全力减小人员伤害。
