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《去肉机操作规程》讲解了去肉机在操作过程中的安全规范和维护要求。规程指出，在开机前需要检查机器各部件是否松动，并进行空转测试以确保机器运行正常。为保证设备的长期稳定运行，规程强调了定期润滑的重要性，具体包括每六个月对主刀轴轴承及胶辊轴轴承进行一次润滑油的添加，以及每班次对送料及传动部位进行机油涂抹。磨刀过程中需保持高度专注，避免砂轮滑脱导致刀片损坏或人员受伤。操作过程中一旦发现异常声响，应立即停止机器运转并进行检查，必要时请维修人员介入。使用完毕后，操作人员须负责清洁和保养机器，确保其干净整洁。下班前务必切断电源和水源，以保障设备的安全。
《去肉机操作规程》适用于肉类加工行业的生产工人、设备维护人员及安全管理负责人。该规程旨在指导相关人员正确、安全地操作和维护去肉机，减少事故风险，提高生产效率和产品质量。
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