《低温仓储作业规范》讲解了低温仓储作业的基本要求、作业要求、作业场所、作业设备、作业人员、环境控制、作业安全、信息系统及信息管理、评价与改进等内容。该文件详细规定了收货、在库管理、发货、装卸搬运及堆码、流通加工、退货等各个环节的具体操作流程和技术要求。此外，文件还强调了安全防护用具的定期检查、作业系统与上下游系统的对接、以及评价与改进机制的重要性。与2014版相比，新版文件进行了多项结构调整和内容更新，如增加了流通加工的定义和相关要求、删除了部分过时的定义、更改了盘点周期和发货指令处理的要求等。
《低温仓储作业规范》适用于各类低温仓库的仓储作业活动，包括但不限于食品、药品、化学品等需要低温保存的物品。该规范不仅适用于自营低温仓库，也适用于公共低温仓库。文件中的各项要求和标准旨在确保低温仓储作业的安全、高效和合规，适用于从事低温仓储业务的企业、仓库管理人员、作业人员及相关监管部门。
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