《中和岗位操作规程》讲解了中和岗位的主要任务和操作步骤。该规程详细描述了将压榨工段提出的混合汁进行清净处理的过程，通过加热、通入二氧化碳气体、加入磷酸和石灰乳等化学辅助材料后进行沉降过滤，最终生成的清汁用于蒸发，而产生的泥汁则经过过滤处理后用作农肥。文中还强调了严格遵守工艺纪律的重要性，确保清汁质量达标并尽量减少糖分损失。此外，规程中列出了具体的工艺控制指标，包括混合汁的pH值、清汁的pH值、一次加热温度、二次加热温度以及硫熏强度的具体数值，并指出这些参数应根据不同的生产情况和技术员的要求进行严格控制。
《中和岗位操作规程》适用于制糖行业的中和岗位操作人员及管理人员，特别是那些负责混合汁清净处理的工作人员。该规程为操作人员提供了详细的工艺流程和控制指标，有助于提高生产效率，确保产品质量，同时减少了资源浪费和环境污染的风险。对于新入职的操作人员来说，该规程也是重要的培训资料，帮助他们快速熟悉岗位职责和操作规范。
